ОСОБЕННОСТИ ДИНАМИКИ ЦЕН НА АГРАРНЫХ РЫНКАХ СИМФЕРОПОЛЯ В ЛЕТНИЙ ПЕРИОД 2020 ГОДА

23 сентября 2020 года заведующим лабораторией экономической диагностики предприятий АПК и анализа рыночной конъюнктуры совместно с преподавателями кафедры финансов и кредита Института экономики и управления, а так же, с преподавателями кафедры плодоовощеводства и виноградарства Академии биоресурсов и природопользования  КФУ им. В.И. Вернадского был проведён внутривузовский (межкафедральный) научно-практический семинар на тему «Особенности динамики цен на аграрных рынках Симферополя в летний период 2020 года».

С докладом о результатах исследования динамики цен на аграрных рынках Симферополя в летний период 2020 г. выступил заведующий лабораторией экономической диагностики предприятий АПК и анализа рыночной конъюнктуры Макуха Г.В., суть выступления которого сводится к следующим положениям.

1. Весенне-летний период урожайного сезона 2020 года в Крыму по климатическим условиям был существенно неблагоприятным для произрастания фруктов (весенние заморозки) и частично (умеренно) неблагоприятным для выращивания овощей (июньские дожди прошли не по всей территории Крыма (в степных районах выпало мало осадков), засушливые июль и август в ситуации «обезвоживания» водоёмов Крыма).

2.1. На аграрном оптовом рынке «Симферопольский Привоз» средняя цена летом 2020 года (по сравнению с летним периодом 2019 года)

снизилась  на следующую аграрную продукцию:

1) бананы  на 18%;

2) лук репчатый  на 15%;

3) шампиньоны  на 11%;

4) лук ялтинский  на 6%;

5) лимоны  на 6%;

6) капуста белокочанная  на 3%;

7) свинина  на 2%;

8) огурцы  на 1,5%;

9) перец сладкий (не изменилась);

10) говядина (не изменилась).

2.2. На аграрном оптовом рынке «Симферопольский Привоз» средняя цена летом 2020 года (по сравнению с летним периодом 2019 года)

выросла  на следующую аграрную продукцию:

11) картофель  на 2%;

12) свекла  на 3%;

13) морковь  на 4%;

14) груши  на 4%;

15) персики  на 6%;

16) виноград  на 9%;

17) фасоль  на 10%.;

18) помидоры (томаты)  на 10%;

19) арбузы  на 11%;

20) яблоки  на 13%;

21) гранат  на 22,5%;

22) мандарины  на 26%;

23) апельсины  на 39%.;

24) чеснок  на 39%.

-------------------------------------------------------------------------------------------------------

3. График и таблица дефляционно-инфляционных процессов на основную аграрную продукцию в летний период  2020 г. (по сравнению с летним периодом 2019 г. (в %))

​

1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15	16	17	18	19	20	21	22	23	24
Б А Н А Н Ы	Л У К Р Е П Ч А Т.	Ш А М П И Н Ь О Ы	Л У К Я Л Т И Н.	Л И М О Н Ы	К А П У С Т А Б- К.	С В И Н И Н А	О Г У Р Ц Ы	П Е Р Е Ц С Л А Д.	Г О В Я Д И Н А	К А Р Т О Ф Е Л Ь	С В Е К Л А	М О Р К О В Ь	Г Р У Ш И	П Е Р С И К И	В И Н О Г Р А Д	Ф А С О Л Ь	Т О М А Т Ы	А Р Б У З Ы	Я Б Л О К И	Г Р А Н А Т	М А Н Д А Р И Н Ы	А П Е Л Ь С И Н Ы	Ч Е С Н О К
- 18	- 15	- 11	- 6	- 6	- 3	- 2	- 2	0	0	+ 2	+ 3	+ 4	+ 4	+ 6	+ 9	+ 10	+ 10	+ 11	+ 13	+ 23	+ 26	+ 39	+ 39

 

Причины повышения цен на чеснок в летний период 2020 года:

1) засушливый осенне-весенний период 2019-2020 годов (период созревания озимого чеснока урожая 2020 года);

2) сокращение поставок чеснока из Китая, рост цен на китайский чеснок (информация с сайта «АПК-Информ»);

2) повышенный спрос на данный товар, связанный с ожиданием второй (осенне-зимней) волны пандемии.

​

Причина повышения цен на апельсины, мандарины и гранат

в летний период 2020 года:

летний период для цитрусовых, выращиваемых в северном полушарии, – «межсезонье», поэтому данные товары в это время в РФ завозятся, в основном, из стран южного полушария – из ЮАР и Южной Америки, поэтому данные товары в этот период – самые дорогие. На сайте «АПК-Информ» публиковалась информация о снижении мирового производства цитрусовых в 2020 году из-за неблагоприятных погодных условий (засухи), в результате чего – сокращение объёмов поставок апельсинов и мандаринов из ЮАР и граната из Перу в летний период.

​

 

​

​

Таблица благоприятных и неблагоприятных сезонов

 (для овощей и фруктов)

Наименов.	2017 год	2018 г.	2019 г.	2020 г.
Овощи	Благоприятный	Неблагоприятн. (засушливый)	Очень благоприятный	Умеренно неблагоприятный
Фрукты	Неблагоприятный (заморозки)	Очень благоприятный	Неблагоприятный (заморозки)	Неблагоприятный (заморозки)

Впервые (за четыре года исследований) урожайный сезон в Крыму оказался неблагоприятным для созревания фруктов, и умеренно неблагоприятным для выращивания овощей (овощей в меньшей степени, чем фруктов).

Ценовой прогноз на овощи и фрукты в урожайном сезоне 2020 года

Летний период в ценовом отношении не является определяющим для последующего осенне-весеннего периода данного урожайного сезона. В летний период случаются неожиданные «сюрпризы» - ценовые «скачки», связанные с переходом от ранних к средним сортам овощей (такие «скачки» случаются, например, с ценами на морковь и свеклу), или «всплески» цен, вызванные появлением фруктов и ягод (винограда) нового урожая. В последующий осенний период от данных «скачков» или «всплесков» не остаётся и следа. Определяющим дальнейший зимне-весенний ценовой сезон является осенний период, именно в этот период происходит основной сбор урожая поздних сортов овощей и фруктов, именно осенний период является самым благоприятным в ценовом отношении и показательным для всего последующего зимне-весеннего периода.

Прогноз: существенного увеличения цен в Крыму на овощи осенью 2020 года (по сравнению с очень благоприятными ценами осенью 2019 года не ожидается), возможно небольшое повышение цен. В зимне-весенний период 2021 г. может произойти более существенное повышение цен на отдельные виды овощей. Чеснок в этом урожайном сезоне будет дорогой.

Прогноз: цены на традиционные и экзотические фрукты в осенне-весенний период урожайного сезона 2020 г. (неблагоприятного для созревания фруктов) будут приблизительно такими же (или немного выше), как и в осенне-весенний период урожайного сезона 2019 г.  (так же неблагоприятного для созревания фруктов). Весной 2021 года повторится весенняя ситуация 2020 года с высокими ценами на яблоки, груши, виноград, лимоны, мандарины и апельсины.

Заведующий лабораторией экономической диагностики предприятий АПК и анализа рыночной конъюнктуры Макуха Геннадий Владимирович