Лаборатория экономической диагностики предприятий АПК и анализа рыночной конъюнктуры

Лаборатория экономической диагностики предприятий агропромышленного комплекса и анализа рыночной конъюнктуры создана при кафедре экономики  агропромышленного комплекса Института экономики и управления КФУ им. В. И. Вернадского в 2015 году для проведения теоретических и прикладных исследований, соответствующих названию данной лаборатории, а так же для активизации научных исследований студентов по проблемам экономики агропромышленного комплекса.  

Деятельность лаборатории позволяет создавать научно-исследовательские коллективы, состоящие из профессорско-преподавательского состава, аспирантов и студентов для изучения конкретных экономических проблем.

Лаборатория экономической диагностики предприятий агропромышленного комплекса и анализа рыночной конъюнктуры сочетает в себе элементы учебно-исследовательской лаборатории (в вопросах обеспечения учебного процесса и привлечения студентов и аспирантов к исследовательской деятельности) и научно-исследовательской лаборатории (так как в ней осуществляется исследование прикладных и теоретических вопросов конъюнктуры рынка аграрной продукции в Республике Крым).

К исследовательской деятельности в рамках профиля лаборатории привлекаются преподаватели, аспиранты и студенты Института экономики и управления, а так же Академии биоресурсов и природопользования, специализирующиеся на решении проблем экономики агропромышленного комплекса.

Основные направления деятельности лаборатории: 

1. Автоматизированное выполнение итоговых модульных, комплексных контрольных работ, заданий, тестирования по учебным дисциплинам кафедры.

2. Активизация теоретических и прикладных экономических исследований студентов, организация обсуждения результатов исследований.

3. Проведение на высоком уровне научно-учебно-методических семинаров, конференций и симпозиумов.

4. Развитие научных связей с другими кафедрами, вузами и экономическими лабораториями.

5. Осуществление мониторинга цен на сельскохозяйственную продукцию на аграрных рынках города Симферополя.

6. Привлечение студентов и профессорско-преподавательского состава кафедры экономики агропромышленного комплекса к осуществлению экономической диагностики проблемных предприятий АПК Крыма (по заказу физических и юридических лиц).

7. Участие профессорско-преподавательского состава кафедры экономики агропромышленного комплекса и студентов в реализации различных научных грантов.

Основные принципы, приемы и методы, используемые в процессе исследования динамики цен на сельскохозяйственную продукцию на аграрных рынках г. Симферополя

При исследовании динамики цен на сельскохозяйственную продукцию на оптовом и розничных рынках города Симферополя используются следующие принципы:

  • принцип объективности исследования: результаты исследования объективны и не зависят от субъективных желаний и предпочтений исследователя; 
  • принцип верификации (проверяемости): результаты исследования (последние данные) могут быть проверены другими независимыми исследователями.  

приёмы и методы:

  • фиксирование цен на товары с помощью изучения ценников (если они имеются); 
  • опрос продавцов относительно цен на товары (если отсутствуют ценники); 
  • анализ (проведение анализа полученных результатов, определение нижней и верхней границ ценового коридора, исследование динамики изменения цен, выявление причин происходящих ценовых изменений); 
  • синтез (обобщение, выводы);графический метод (построение графиков, отражающих динамику изменения цен на аграрных рынках). 

Основные параметры проведения исследования (методика):

Место проведения исследования: оптовый рынок «Привоз» и розничный рынок на Куйбышевской площади г. Симферополя. 

Набор товаров, по которым проводится исследование: в процессе исследования используется набор основных сельскохозяйственных товаров:

Овощи: картофель, капуста белокочанная, морковь, свекла, лук репчатый, лук ялтинский, чеснок, шампиньоны, фасоль, тыква, огурцы, помидоры, перец сладкий.

Фрукты и ягоды: бананы, мандарины, апельсины, лимоны, гранат,  груши, яблоки, персики, виноград, клубника, арбузы.

Перечень товаров может быть расширен.

Время проведения исследования: понедельник, среда, пятница: 11.00-15.00 часов (время московское).

март-май 2016 года

Результаты мониторинга оптовых и розничных цен на аграрных рынках  г. Симферополя (март – май 2016 г.)

В исследуемый весенний период (март – конец мая 2016 г.) на аграрных рынках г. Симферополя (на «Привозе» и на Куйбышевском рынке) прослеживались три различные группы товаров, ценовая динамика в каждой из которых отличалась от остальных двух групп.

Товары первой группы – товары, цены на которые в исследуемый период сохранялись довольно стабильными: либо не изменялись, либо постепенно незначительно повышались. К «стабильной»  группе товаров относятся лук репчатый, чеснок, фасоль, тыква, шампиньоны, помидоры, яблоки, груши, виноград, бананы, апельсины, лимоны. Цены на лимоны в период весенних праздников выросли, но после праздников стала наблюдаться тенденция к их возврату на прежний уровень. Цены на помидоры длительный период сохранялись на довольно высоком уровне, только после майских праздников наметилась тенденция к их снижению.  На рынках присутствуют молодые и прошлогодние чеснок и лук репчатый, имея различные, но довольно стабильные ценовые коридоры.

Товары второй группы – это так называемые «зимние» товары, которые уже заканчиваются, поэтому цены на них выросли в весенний период. К этой группе товаров относятся гранат и мандарины. Оптовая цена на гранат выросла с 150 до 300 руб., поскольку этот товар стал завозиться из Южной Америки (из Перу), соответственно, значительно выросли затраты на его транспортировку. По этой же причине возросла с 80 до 130 руб. оптовая цена на мандарины (завоз из ЮАР).

Третья группа товаров – весенние товары, цены на которые резко выросли, но затем довольно быстро стали снижаться. Это «молодые» (выращенные весной) овощи и ягоды: картофель, капуста белокочанная, морковь, свекла, ялтинский лук, а так же огурцы и клубника. Розничная цена на клубнику за апрель – май снизилась в пять раз и достигла цены в 200 руб и ниже.   Розничные цены на огурцы снизились с 200 руб. до 25-35 руб. Розничная цена на молодую капусту белокочанную сравнялась с ценой на прошлогоднюю капусту (25-30 руб.). К середине мая ялтинский лук на Привозе в оптовой торговле закончился, цена на его остатки в розничной торговле резко выросла (до 500-600 руб.). Вóвремя подоспел молодой ялтинский лук, который сбил розничную цену до 200-300 руб. По мере поступления на рынки г. Симферополя молодого ялтинского лука оптовая и розничная цена на этот товар будет снижаться.

В целом можно сказать, что пик «весеннего всплеска цен» уже пройден, он совпал с майскими праздниками (с 1 по 9 мая 2016 г.), начинается новый период – период существенного снижения цен в летний и осенний периоды.

Более подробно понаблюдать за изменением динамики оптовых и розничных цен на аграрных рынках г. Симферополя можно в разделе "Результаты исследования оптовых и розничных цен".

 

Лаборатория экономической диагностики предприятий АПК и анализа рыночной конъюнктуры продолжает осуществлять мониторинг оптовых и розничных цен на аграрных рынках г. Симферополя, мониторинг оптовых и розничных цен на аграрных рынках г. Симферополя.  

В июне – августе 2016 г. на «Привозе» и на Куйбышевском рынке  наблюдались следующие тенденции. 

1. Цены на картофель, капусту белокочанную, морковь, свеклу, лук репчатый, лук ялтинский, огурцы и помидоры (с некоторыми ценовыми колебаниями), перец сладкий крупный (грунтовой), бананы, персики, виноград, арбузы в летний период продолжали снижаться до определённого уровня, затем происходила ценовая стабилизация (фиксация цены), которая длилась до конца лета.

Всё лето оставалась стабильной цена на фасоль (опт: 100-150 руб.).

2. Отличительной особенностью следующей группы товаров (чеснок, шампиньоны, апельсины, лимоны, мандарины, гранат) является то, что в этой группе происходили свои, специфические ценовые изменения.

Оптовая цена на чеснокв период массового созревания (в начале лета) резко снизилась (до 70-120 руб.), но уже во второй половине июля произошло постепенное его подорожание, после чего произошла ценовая стабилизация на уровне 140-220 руб.

Шампиньоны, в начале июня подешевели до 180-200 руб. (опт.), но во второй половине августа подорожали до 220 руб.

Цена на апельсины, (опт.) в июне – июле снизилась до 60-70 руб., но в августе  выросла до 70-80 руб.

Лимоны, в результате майского снижения цены подешевели до 100-150 руб. (в июне), но в июле – августе произошло постепенное  их подорожание до 160-170 руб.

Цена на мандарины, (опт.) после резкого майского повышения продержалась июнь и июль на уровне 120-130 руб., но в конце августа снизилась до 105-110 руб.

Всё лето оптовая  цена на гранат, держалась (после майского повышения) на довольно высоком уровне (300-330 руб.), однако, уже в начале сентября произошло её резкое снижение в результате завоза товара урожая 2016 года.

3. Во второй половине июня на «Привозе» и на Куйбышевском рынке закончилась тыквакоторая появилась (новый урожай) только в конце августа.

Таковы особенности ценовой динамики на аграрных рынках г. Симферополя в летний период.

  В целом, можно сказать, что каких-то непредвиденных, форс-мажорных обстоятельств на аграрных рынках города Симферополя в летний период не наблюдалось; ценовая ситуация на аграрную продукцию в исследуемый период, в отличие от весеннего «всплеска» цен, была довольно стабильной (за исключением существенного изменения цен на чеснок, гранат, мандарины и лимоны).

НОВОСТИ

1. С сентября 2016 г. Лаборатория наряду с исследованием оптовых и розничных цен на «Привозе» и на Куйбышевском рынке начинает мониторить цены на сельскохозяйственную продукцию в «Ашане». Пронаблюдать за изменением  аграрных цен в «Ашане» можно в разделе «розничные цены» в каждом наименовании исследуемых товаров.

2. В разделе «Картофель», (оптовая цена) публикуется информация о наиболее важных изменениях в ценах, происходящих на «Привозе».

3. В Фейсбуке создана страница Лаборатории экономической диагностикигде так же будут публиковаться основные новости с аграрных рынков г. Симферополя. Все, кто желает оперативно узнавать о ценовых изменениях, могут подать запрос на добавление в «друзья».

сентябрь-ноябрь 2016 года

Результаты исследования динамики оптовых и розничных цен на аграрных рынках г. Симферополя в осенний период 2016 г.

 

 

Лаборатория экономической диагностики предприятий АПК и анализа рыночной конъюнктуры в осенний период (с 1 сентября по 30 ноября) 2016 г. продолжала изучать динамику оптовых и розничных цен на с/х продукцию на аграрных рынках г. Симферополя (на Привозе (оптовый и розничный рынки) и на аграрном рынке Куйбышевского рынка).

         ВЫВОДЫ:

1. В осенний период 2016 г. на аграрных рынках г. Симферополя прослеживались четыре группы товаров, в которых присутствовали различные тенденции в динамике цен (различные ценовые тренды).

    1.1. Товары первой группы – товары со стабильной ценовой ситуацией (нейтральный тренд). К этой группе товаров относятся товары, пик созревания которых наступает летом-осенью (картофель, капуста белокочанная, морковь, свекла, лук репчатый, лук ялтинский, фасоль, виноград, арбузы); цены на эти товары ещё летом снизились до минимального уровня, и на таком минимальном уровне цены продержались всю осень.

1.2. Вторая группа товаров – товары с нисходящим ценовым трендом – товары, пик созревания которых приходится на осень, поэтому в начале осени происходило снижение цен на эту группу товаров (цены достигли минимального уровня осенью). К этой группе товаров относятся тыква, яблоки, лимоны, гранат, шампиньоны.

1.3. Третья группа товаров – товары с восходящим ценовым трендом (пик созревания этих товаров приходится на лето). В осенний период происходил постепенный рост цен на эти товары (чеснок, огурцы, помидоры, перец сладкий и персики).

  1.4. Четвёртая группа товаров – товары с восходяще-нисходящим ценовым трендом: цены на эти товары росли, но затем произошло их снижение (мандарины, апельсины).

2. В осенний период торговая надбавка на аграрную продукцию на розничном рынке на Привозе (по сравнению с оптовыми ценами на Привозе) составляла, в основном, от 15% до 50%. Торговая надбавка на Куйбышевском рынке (по сравнению с оптовыми ценами на Привозе) была более высокой: от 30% до 100% и выше. Самая высокая торговая надбавка на Куйбышевском рынке в осенний период наблюдалась на лимоны и на продукты борщевого набора (картофель, капуста, свекла, морковь, лук), она составляла, в среднем, 100% и выше (что является необоснованно завышенной торговой надбавкой).

3. В целом, можно сказать, что каких-то форс-мажорных обстоятельств или дефицита аграрной продукции в исследуемый период не наблюдалось. Продовольственная безопасность Крыма в осенний период 2016 г. находилась на достаточном уровне.

декабрь 2016 года - февраль 2017 года

Результаты исследования динамики оптовых и розничных цен на аграрных рынках г. Симферополя в зимний период 2016-2017 г.

Лаборатория экономической диагностики предприятий АПК и анализа рыночной конъюнктуры в зимний период 2016-2017 г. продолжала изучать динамику оптовых и розничных цен на с/х продукцию на аграрных рынках г. Симферополя. С 01 декабря 2016 года по 28 февраля 2017 года на оптовом рынке Привоз и на Куйбышевском рынке в ценообразовании на исследуемую аграрную продукцию наблюдались следующие тенденции (тренды).

1. Постепенное повышение цен (восходящий тренд) наблюдалось у следующей группы товаров: картофель, морковь, лук репчатый, лук ялтинский, помидоры, перец сладкий, лимоны, гранат, груши, виноград.

Пример: лук репчатый (зимний период выделен серым прямоугольником).

Привоз (оптовый рынок) 

Куйбышевский рынок

2. Стабильная ценовая ситуация (нейтральный тренд) наблюдалась у таких товаров, как капуста белокочанная, чеснок, фасоль, мандарины.

Пример: капуста белокочанная

Привоз (оптовый рынок)

Куйбышевский рынок

3. Постепенное снижение цены (нисходящий тренд) наблюдалось в динамике цен на апельсины.

Пример: апельсины

Привоз (оптовый рынок) 

Куйбышевский рынок

 

4. Присутствовал на рынках Симферополя в зимний период и так называемый ценовой «всплеск» с последующим снижением цены (восходяще-нисходящий тренд): такая ситуация наблюдалась с ценами на шампиньоны и огурцы.

 

Пример: шампиньоны


Привоз (оптовый рынок) 
Куйбышевский рынок

В целом, можно сказать, что предложение аграрной продукции на оптовом и розничных рынках г. Симферополя в зимний период 2016-2017 г. превышало спрос, дефицита с/х продукции не наблюдалось; продовольственная безопасность Крымского региона в этот период находилась на достаточном уровне.

Более подробно понаблюдать за изменением динамики оптовых и розничных цен на аграрных рынках г. Симферополя можно в разделе "Результаты исследования оптовых и розничных цен".

 


Особенности динамики цен на аграрных рынках в осенний период 2018 года

 
Особенности динамики цен на аграрных рынках в осенний период 2018 года
19 декабря 2018 года был проведён межкафедральный научно-практический семинар на тему «Особенности динамики оптовых и розничных цен на аграрных рынках в осенний период 2018 года»

Особенности динамики цен на аграрных рынках в летний период 2018 года

 01-10-2018  ГЛАВНЫЕ НОВОСТИ  НОВОСТИ НАУКИ

26 сентября 2018 года заведующим лабораторией экономической диагностики предприятий АПК и анализа рыночной конъюнктуры совместно с преподавателями кафедры экономики агропромышленного комплекса ИЭиУ и преподавателями кафедры плодоводства и виноградарства АБиП КФУ им. В.И. Вернадского был проведён межкафедральный научно-практический семинар на тему «Особенности динамики оптовых и розничных цен на аграрных рынках в летний период 2018 года»

Подробнее...

Особенности динамики цен на аграрных рынках в весенний период 2018 года

 04-07-2018  ГЛАВНЫЕ НОВОСТИ

ОСОБЕННОСТИ ДИНАМИКИ ЦЕН НА АГРАРНЫХ РЫНКАХ В ВЕСЕННИЙ ПЕРИОД 2018 ГОДА 27 июня 2018 года заведующим лабораторией экономической диагностики предприятий АПК и анализа рыночной конъюнктуры совместно с преподавателями кафедры экономики агропромышленного комплекса ИЭиУ и преподавателями кафедры плодоводства и виноградарства АБиП КФУ

Подробнее...

Особенности динамики цен на аграрных рынках в зимний период 2017-2018 годов

 11-04-2018  НОВОСТИ НАУКИ

28 марта 2018 года заведующим лабораторией экономической диагностики предприятий АПК совместно с преподавателями кафедры экономики агропромышленного комплекса ИЭиУ, кафедры растениеводства  и кафедры плодоводства и виноградарства АБиП КФУ им. В.И. Вернадского был проведён  научно-практический семинар на тему «Особенности динамики оптовых и розничных цен на аграрных рынках в зимний период 2017-2018 годов»

Подробнее...

Тенденции, направления и перспективы развития экономических отношений в современных условиях хозяйствования

 27-12-2017  АНОНСЫ

Уважаемые коллеги! Приглашаем Вас 21-22 февраля 2018 года принять участие в работе II Межрегиональной с международным участием научно-практической конференции «Тенденции, направления и перспективы развития экономических отношений в современных условиях хозяйствования»

Подробнее...

Особенности динамики оптовых и розничных цен на аграрных рынках в осенний период 2017 года

 26-12-2017  ГЛАВНЫЕ НОВОСТИ

20декабря 2017 года Лабораторией экономической диагностики предприятий АПК совместно с кафедрой экономики агропромышленного комплекса ИЭиУ и представителями кафедры плодоводства и виноградарства АБиП был проведён межкафедральный научно-практический семинар на тему «Особенности динамики оптовых и розничных цен на аграрных рынках в осенний период 2017 года».

Подробнее...

Особенности динамики оптовых и розничных цен на аграрных рынках в летний период 2017 года

 02-10-2017  НОВОСТИ НАУКИ

27 сентября 2017 года Лабораторией экономической диагностики предприятий АПК совместно с кафедрой экономики агропромышленного комплекса был проведён научно-практический семинар на тему «Особенности динамики оптовых и розничных цен на аграрных рынках в летний период 2017 года». Цель семинара:

Подробнее...

Особенности динамики оптовых и розничных цен на аграрных рынках в весенний период 2017 г.

 27-06-2017  ГЛАВНЫЕ НОВОСТИ

21 июня 2017г. Лабораторией экономической диагностики предприятий АПК и анализа рыночной конъюнктуры совместно с кафедрой экономики АПК был проведён научно-практический семинар  на тему «Особенности динамики оптовых и розничных цен на аграрных рынках в весенний период 2017 г.».  Цель семинара: 

Подробнее...

Изучая особенности динамики оптовых и розничных цен на аграрных рынках в зимний период 2016-2017 гг.

 26-05-2017  НОВОСТИ НАУКИ

24 мая 2017 г. в Лаборатории экономической диагностики предприятий АПК и анализа рыночной конъюнктуры (АБиП, 1/401) состоялся межкафедральный научно-практический семинар «Особенности динамики оптовых и розничных цен на аграрных рынках в зимний период 2016-2017 гг.».  Цели семинара: 1) обсудить специфику происходящих ценовых изменений в зимний период 2016-2017 гг.; 2) 

Подробнее...

Результаты исследования динамики оптовых и розничных цен на аграрных рынках г. Симферополя в зимний период 2016-2017 г.

 04-05-2017  НОВОСТИ НАУКИ

Лаборатория экономической диагностики предприятий АПК и анализа рыночной конъюнктуры в зимний период 2016-2017 г. продолжала изучать динамику оптовых и розничных цен на с/х продукцию на аграрных рынках г. Симферополя. С 01 декабря 2016 года по 28 февраля 2017 года на оптовом рынке Привоз и на Куйбышевском рынке 

Подробнее...

Результаты изучения цен на предновогодней республиканской сельскохозяйственной ярмарке

 27-12-2016  ГЛАВНЫЕ НОВОСТИ

24 декабря 2016 в Крыму проведена предновогодняя республиканская сельскохозяйственная ярмарка. Лабораторией экономической диагностики предприятий АПК и анализа рыночной конъюнктуры было осуществлёно изучение цен на предновогодней ярмарке в районе Московского кольца (исследовались цены на аграрную продукцию, изучением цен на которую занимается Лаборатория). Общие результаты наблюдений: 

Подробнее...

Научный семинар-дискуссия "Результаты мониторинга цен на аграрных рынках г. Симферополя"

 09-11-2016  ГЛАВНЫЕ НОВОСТИ

01 ноября 2016 г. в Лаборатории экономической диагностики предприятий АПК и анализа рыночной конъюнктуры был проведён научный семинар-дискуссия на тему "Результаты мониторинга цен на аграрных рынках г. Симферополя". В семинаре приняли участие студенты и преподаватели кафедры экономики агропромышленного комплекса. С сообщением о ценовых колебаниях на рынках аграрной продукции г. Симферополя 

Подробнее...

Результаты мониторинга оптовых и розничных цен на аграрных рынках г. Симферополя (июнь – август 2016 г.)

 28-09-2016  ГЛАВНЫЕ НОВОСТИ

Лаборатория экономической диагностики предприятий АПК и анализа рыночной конъюнктуры продолжает осуществлять мониторинг оптовых и розничных цен на аграрных рынках г. Симферополя, мониторинг оптовых и розничных цен на аграрных рынках г. Симферополя.  В июне – августе 2016 г. на «Привозе» и на Куйбышевском рынке  наблюдались следующие тенденции

Подробнее...

Мониторинг оптовых и розничных цен на аграрных рынках г. Симферополя

 08-06-2016  ГЛАВНЫЕ НОВОСТИ

Результаты мониторинга оптовых и розничных цен на аграрных рынках  г. Симферополя (март – май 2016 г.) В исследуемый весенний период (март – конец мая 2016 г.) на аграрных рынках г. Симферополя (на «Привозе» и на Куйбышевском рынке) прослеживались три различные группы товаров, ценовая динамика в каждой из которых отличалась от остальных двух групп. Товары первой группы – 

Подробнее...