Кафедра экономики АПК Института экономики и управления КФУ им. В.И. Вернадского является правоприемницей кафедры экономики и организации предприятий АПК, которая, в свою очередь, является старейшей кафедрой экономического направления в Крыму. История кафедры начинается с кафедры организации производства социалистических предприятий, созданной в 1936 году для передачи знаний по организации сельскохозяйственного производства студентам агрономических специальностей.
В 1968 году при создании экономического факультета кафедра была реорганизована в кафедру экономики сельского хозяйства (с 1995 года — кафедра экономики) и кафедру организации сельскохозяйственного производства. С целью повышения качества подготовки специалистов по экономике предприятий в 2008 году произошло объединение этих кафедр в кафедру экономики и организации предприятий АПК.
Кафедра всегда воспитывала не только научные, но и административные кадры: Яков Иванович Рязанов длительное время работал ректором Крымского СХИ им. М.И.Калинина; Пискунов Роберт Петрович – проректором по учебной работе, многие годы был деканом экономического факультета; Жуховский Н.М. был первым деканом экономического факультета КСХИ; Сафонов Виктор Алексеевич возглавлял экономический факультет с 2004 по 2009 годы.
Значительный вклад в развитие экономического образования в учебном заведении внесли преподаватели кафедры, кандидаты наук, доценты Иванец Валерий Мефодиевич, Ремжин Николай Васильевич, Котляров Юрий Николаевич, Воронин Александр Егорович, Кононов Николай Ануфриевич, Чердак Валерий Иванович, Радченко Владимир Алексеевич, Хохоля Николай Петрович, Рясский Вячеслав Васильевич, Нитченко Василий Фёдорович, Казарин Владимир Николаевич, Лепихин Альберт Дмитреевич, Залевская Маргарита Леонидовна, Скрипка Юрий Ефимович, Филимонов Юрий Александрович, Агалаков Николай Михайлович, старшие преподаватели Горин Владимир Александрович, Банарь Валерий Степанович.
На фото кадровый состав кафедры начала 70-х годов (слева направо верхний ряд: Чердак В.И., Дидук А.М., Якушева Л.Н., Васецкая М.С., Беспалов В.А., Воронин А.Е., Сургай А.Н., Кононов Н.А., Бриль Т.А., Остапчик В.Б., Иванец В.М.; нижний ряд: Васильев Ю.Я., Билев С.А., Бессонов Е.А., Рязанов Я.И., Жуховский Н.М., Полежаев В.А.).
На фото кадровый состав кафедры начала 1977 года (слева направо верхний ряд: Чердак В.И., Воронин А.Е., Дрягин В.Б., Сургай А.Н., Супиченко А., Зюзина И., Васецкая М.С., Белошицкая Л.К., Полежаев В.А., Иванец В.М., Горин В.А.; нижний ряд: Рясский В.В., Бриль Т.А., Залевский Л.Д., Бессонов Е.А., Залевская М.Л., Жуховский Н.М., Остапчик В.Б).
Научную школу организации внутрихозяйственных производственных отношений в колхозах и совхозах сформировал доктор экономических наук, профессор Серафим Александрович Билев, который с 1958 по 1973 годы возглавлял кафедру организации сельскохозяйственного производства. Под его руководством 10 человек закончили аспирантуру и защитили кандидатские диссертации.
Научную школу повышения экономической эффективности сельскохозяйственного производства в предприятиях АПК возглавил доктор экономических наук, профессор Чернявский Анатолий Фёдорович, руководивший кафедрой экономики сельскохозяйственного производства с 1968 по 1995 годы.
Научную школу организации внутрихозяйственного расчёта и планирования сельскохозяйственного производства возглавил кандидат экономических наук, профессор Бессонов Ефим Андреевич, руководивший кафедрой организации сельскохозяйственного производства с 1974 по 1979 годы.
Школу научной организации труда возглавил академик Крымской АН, Заслуженный деятель науки и техники Украины, доктор экономических наук, профессор Новиков Юрий Николаевич.
Он руководил кафедрой с 1987 по 1994 г.г. Основной целью работы кафедры организации стала проблема совершенствования хозяйственного механизма АПК. Вклад Новикова Ю.Н. в науку, это подготовка 100 кандидата и 12 докторов экономических наук.
С 1994 по 1999 годы кафедру организации сельского хозяйства возглавил доцент кафедры, кандидат сельскохозяйственных наук Иванец Валерий Мефодиевич.
Основная научная работа Валерия Мефодиевича была сконцентрирована на проблемах организации рабочих процессов в садоводстве и виноградарстве.
Его труд «Обоснование производственных программ в садоводстве и виноградарстве» стал настольной книгой планово-экономических отделов предприятий. Научный вклад учёного - 102 научные печатные работы, в том числе четыре книги.
С 1995 по 1999 годы кафедру экономики возглавил кандидат экономических наук, доцент Руденко Валентин Ефимович. Научные исследования он сосредоточил на состоянии и перспективах развития овощеводства в сельскохозяйственных предприятиях АРК. В 1999 году награжден почетной грамотой Президиума Верховной Рады Автономной Республики Крым.
Научную школу обоснованного перехода отраслей АПК на рыночные условия хозяйствования возглавил выдающийся экономист-аграрник, доктор экономических наук, профессор Михаил Минович Караман.
Он возглавлял кафедру с 1999 по 2008 г. Михаил Минович возглавлял специализированный учёный совет по защите кандидатских диссертаций. Он воспитал талантливых руководителей сельскохозяйственных предприятий, многие студенты были приобщены к активной научной работе и защищали под его руководством дипломные работы и диссертации.
Заготов Валерий Александрович, возглавлял кафедру менеджмента и маркетинга в предприятиях АПК (с 2000 года), позже кафедру организации производства и агробизнеса (с 2005 года). Основные научные исследования кафедры были сосредоточены в направлении организации эффективного сельскохозяйственного производства.
Доктор экономических наук, доцент Черемисина Светлана Георгиевна возглавляла кафедру экономики и организации предприятий АПК до августа 2015 г.
С сентября 2015 г. и по настоящее время кафедру экономики АПК Института экономики и управления КФУ им. В. И. Вернадского возглавляет доктор экономических наук, профессор Мир Абдул Каюм Джалал.
Крымский федеральный университет им .В.И. Вернадского
