Особенности динамики цен на аграрных рынках в зимний период 2018-2019 годов

27 марта 2019 года заведующим лабораторией экономической диагностики предприятий АПК и анализа рыночной конъюнктуры совместно с преподавателями кафедры экономики агропромышленного комплекса ИЭиУ и преподавателями кафедры плодоводства и виноградарства АБиП КФУ им. В.И. Вернадского был проведён межкафедральный научно-практический семинар на тему «Особенности динамики оптовых и розничных цен на аграрных рынках в зимний период 2018-2019 годов».

С докладом о результатах исследования динамики оптовых и розничных цен на аграрных рынках  г. Симферополя в зимний период 2018-2019 гг. выступил заведующий лабораторией экономической диагностики предприятий АПК и анализа рыночной конъюнктуры Макуха Г.В., суть выступления которого сводится к следующим положениям.

1. Основными факторами, повлиявшими на специфику ценообразования на исследуемую аграрную продукцию в зимний период 2018-2019 годов являются два фактора: 1) климатический фактор: отсутствие дождей в весенне-летний период 2018 года негативно сказалось на формировании урожая овощей, что привело к уменьшению предложения на рынке данной продукции; 2) статистические показатели свидетельствуют о том, что и в Крыму, и в России, в целом,  наблюдается снижение посевных площадей под продукцию борщевого набора (см. таблицы). В Крыму посевные площади под капусту в 2018 г. по сравнению с 2017 г. сократились более, чем в два раза.

-------------------------------------------------------------------------------------------------------

Посевные площади с/х культур по Российской Федерации (хозяйства всех категорий; в тысячах гектаров) (данные с сайта «Росстат»)

Наименование	2000г.	2012г.	2013г.	2014г.	2015 г.	2016 г.	2017г.	2018г.
Картофель	2834	1840↓	1684↓	1599↓	1562↓	1441↓	1350↓	1328↓
Капуста всех видов	157	94↓	90↓	85↓	84↓	83↓	80↓
Морковь	81	60↓	57↓	55↓	53↓	54↑	51↓
Свекла	57	40↓	38↓	38	37↓	36↓	34↓
Лук репчатый	99	78↓	70↓	66↓	67↑	65↓	62↓

Посевные площади с/х культур в хозяйствах Крыма (хозяйства всех категорий; в гектарах, округлённо) (данные с сайта «Крымстат»)

Наименование	2014 г.	2016 г.	2017 г.	2018 г.
Картофель	15450	11400↓	9900↓	4000↓
Капуста	2000	1300↓	1100↓	470↓
Морковь	1520	1650↑	1500↓	1100↓
Свекла	990	800↓	700↓	400↓
Лук репчатый	2050	1650↓	1350↓	900↓

-------------------------------------------------------------------------------------------------------

2. В зимний период 2018-2019 годов на аграрном оптовом рынке «Симферопольский Привоз» прослеживались следующие две группы товаров:

1) товары, цены на которые зимой 2018-2019 гг оказались ниже, чем в зимний период 2017-2018 гг;

2) товары, цены на которые зимой 2018-2019 гг. оказались выше, чем в зимний период 2017-2018 гг.

3. На аграрном оптовом рынке «Симферопольский Привоз» средняя цена зимой 2018-2019 гг. (по сравнению с зимним периодом 2017-2018 гг.) снизилась на следующие товары:

- на чеснок на 28%;

- на тыкву на 19%;

- на лимоны на 16%;

- на помидоры на 7%;

- на яблоки на 7%;

- на фасоль на 5,5%;

-- на бананы на 4%;

- на картофель на 3,5%;

- на груши на 3%;

- на огурцы на 1%;

- на гранат на 0,9%;

- на мандарины на 0,8%.

- на апельсины на 0,5%.

4. На аграрном оптовом рынке «Симферопольский Привоз» средняя цена зимой 2018-2019 гг (по сравнению с зимним периодом 2017-2018 гг.)

выросла на следующие товары:

- на морковь на 0,3%.

- на виноград на 4,5% (за счёт импортного винограда).

- на перец сладкий на 10%.

- на шампиньоны на 20%.

- на свеклу на 26%.

- на лук ялтинский на 53%.

- на лук репчатый на 64%.

- на капусту белокочанную на 116%.

-------------------------------------------------------------------------------------------------------

График и таблица дефляционно-инфляционных процессов на аграрную продукцию в зимний период  2018-2019 годов по сравнению с зимним периодом 2017-2018 гг. (в %)

1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15	16	17	18	19	20	21
Ч Е С Н О К	Т Ы К В А	Л И М О Н Ы	П О М И Д О Р Ы	Я Б Л О К И	Ф А С О Л Ь	Б А Н А Н Ы	К А Р Т О Ф Е Л Ь	Г Р У Ш И	О Г У Р Ц Ы	Г Р А Н А Т	М А Н Д А Р И Н Ы	А П Е Л Ь С И Н Ы	М О Р К О В Ь	В И Н О Г Р А Д	П Е Р Е Ц С Л.	Ш А М П И Н Ь О Н Ы	С В Е К Л А	Л У К Я Л Т И Н С.	Л У К Р Е П Ч.	К А П У С Т А Б К.
-28	-19	-16	- 7	- 7	- 6	- 4	- 4	- 3	- 1	- 1	- 1	- 1	0	+ 5	+ 10	+ 20	+ 26	+ 53	+ 64	+ 116

-------------------------------------------------------------------------------------------------------

В обсуждении информации, изложенной заведующим Лабораторией, приняли участие преподаватели кафедры экономики агропромышленного комплекса Института экономики и управления КФУ им. В.И. Вернадского  и преподаватели кафедры плодоводства и виноградарства Академии биоресурсов и природопользования КФУ им. В.И.Вернадского.

Участники семинара пришли к следующим выводам.

1. Повышение цен зимой 2018-2019 гг. на отдельные виды аграрной продукции (в частности, на овощи) по сравнению с аналогичным периодом 2017-2018 гг. явилось следствием двух факторов: 1) сокращения посевных площадей под продукцию борщевого набора, 2) неблагоприятных погодных условий – засушливого весенне-летнего периода 2018 года.

2. Дефицита продукции в зимний период 2018-2019 годов на Симферопольском оптовом рынке «Привоз» и на розничных рынках Симферополя не наблюдалось. Форс-мажорных факторов (кроме неблагоприятных погодных условий) не наблюдалось.

 

 

 

 

 

Заведующий лабораторией экономической диагностики предприятий АПК и анализа рыночной конъюнктуры  Г.В. Макуха